Jeppebröd 1 st limpa

Du behöver:

50 gr margarin

3 dl filmjölk

50 gr Jäst

½ tsk salt

½ dl Mörk sirap

1 pkt Semper Mix

ev lite brödkryddor

och några matskedar linfrö (Ca 3-5)

Gör såhär:

Smält margarinet o blanda ner filmjölken. Värm till 37 gr. Lös upp jästen i vätskan. Rör ner salt, sirap och ev kryddor o linfrö. Tillsätt nästan hela paketet med mjöl. Spara bara lite till utbakning.

Arbeta i matberedare i ca 5-10 min. Jag har ingen så jag kör förhand med en trägaffel o det går jätte bra. Jäs 30 min.

Ta upp degen på mjölat bakbord o arbeta in sista mjölet o forma till en limpa.

Jag har en limpform i silikon som jag lägger den i o sen ska den jäsa ytterligare 20 min under bakduk.

Grädda på 200 gr i ca 25-30 min o låt sen svalna. När brödet svalnat skär jag limpan i skivor o styckfryser dem.

Hoppas brödet ska smaka.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Att baka kaffebröd på glutenfri mjölmix fordrar lätt handlag eftersom degen ofta är ganska kladdig. Laila Knutsson i Kävlinge har lyckats ta fram en ny mix som är lätt att knåda och kavla.     Ingredienser 100 g margarin5 dl mjölk50 g jäst 1 d...

    Detta behöver du: Pajdeg: 150 gr smör 3 dl glutenfri mjölmix 1½ dl strösocker 1½ dl sempers glutenfria havregryn Fyllning: 750 gr blåbär 2½ msk potatismjöl Topping:  75 gr smör 2 dl glutenfria havregryn 1½ dl strösocker 1 dl flagad...

Ingredienser 2 st  ägg 2 dl  strösocker, ca 150 gram  smör 5 msk  kakao 1 tsk  vaniljsocker 1,5 dl  vetemjöl 1,5 dl  marshmallows, mini Tillagning 1. Sätt ugnen på 150 grader och smäl...

Scones (mjölkfria)   Du behöver: 5 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 2 krm salt 50 gram mjölkfritt margarin eller 2 msk olja 2 dl vatten   Gör såhär: Blanda mjöl, bakpulver och salt.  Finfördela fettet eller häll i oljan. Häll i vätskan...

Kladdkaka   150 grader   4 ägg 4,5 dl socker 3 tsk vaniljsocker 2 krm salt 8 msk kakao 3 dl glutenfritt mjölmix 200 g mjölkfritt margarin    Smält margarinet i en kastrull på svag värme. Ta bort kastrullen från plattan och låt...