Alla inlägg under september 2011
Ingredienser
100 g smör
100 g mörk blockchoklad
1 dl skalad mandel
2 ägg
2 dl socker
1 ½ dl glutenfri mix
1 tsk bakpulver
Gör såhär:
Smör till formen. Gör så här Smält smör och blockchoklad i en kastrull på svag värme. Låt svalna lite. Hacka mandlarna. Blanda ner ägg, socker, mandel, mjöl och bakpulver i kastrullen. Rör till en jämn smet. Bred ut den på bakplåtspapper i en liten långpanna (ca 20 x 30 cm). Grädda i mitten av ugnen i 175 grader ca 25 min. Låt kakan svalna lite och skär den i rutor. Servera gärna med lite vispad grädde. Kan enkelt göras mjölkfri genom att använda mjölkfritt margarin/chocklad/grädde istället.
Ingredienser
Du behöver:
4 st ägg
4 dl ... socker
200 gram smält smör
6 dl rivna morötter
5 dl glutenfri mjölmix
3 msk fiberhusk
2 tsk bikarbonat
2 tsk bakpulver
1 tsk kanel
1 tsk kardemumma
Lite glutenfritt skorpmjöl till formen
Glasyr (För en gottegris rek. dubbel glasyrsats!)
200 gram Philadelphiaost
150 gram rumsvarmt smör
3 dl florsocker
3 tsk vaniljsocker
GÖR SÅ HÄR
- Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner smör och mjöl väl blandat med de torra ingredienserna. Rör sist i de rivna morötterna.
- Smörj och bröa långpannan, häll i smeten och strö om du vill på lite extra kanel och kardemumma. Grädda i 175 grader mitt i ugnen ca: 12-15 minuter. Beror lite på hur stor långpannan är. Låt kakan sedan svalna.
- Till glasyren är det bara att blanda ihop allt för hand. Ta en elvisp och vispa allt till en slät kräm. Smaka av och tillsätt ev. mer vaniljsocker. Bred krämen över kakan och skär upp den i lagom stora rutor. Servera och bli beroende!
Förberedelser: 10 min.
Tillagningstid: 15 min. (175grader)
Total tid: 30 min.
Det som tar lite tid är att riva morötterna, för övrigt är den superlätt att baka!
Bästa morotskakan jag någonsin ätit faktiskt. Och tro mig, man blir beroende! :-)
400 ml fet rumstempererad kokosmjölk (kör den med mixer så inte fett o vatten är separerat)
1,5dl vatten
6 ägg
1,5msk fiberhusk
Mixa alla ingredienser, låt smeten vila en stund, stek i plättjärn på medelvärme, grädda längre tid än "vanliga plättar". Lått plättarna kallna, varva dem med vispad grädde (laktosfri eller vanlig) eller hemgjord LCHF glass & lite bär. Satsen räcker till ca 35 plättar.
Smakligt ! : )
Glutenfritt@hotmail.com vid frågor
Tekakor, smarrigt, hoppas att det smakar.
Kul att du besöker min hemsida och att du smakar : )
Tekakor.
Till ca 8 bröd:
Du behöver:
50 g jäst
4 dl vatten
1 dl olivolja
1 msk pofiber
1½ tsk salt
1 msk honung (ekologisk)
1 dl keso (naturell)
ca 600-800 g mjölmix
Gör så här:
1. Smula ner jästen i en bunke och värm vattnet till fingervarmt 37º. Häll det över jästen och rör om.
2. Tillsätt olivolja, pofiber, salt, keso, honung. Rör om alltihopa i maskinen.
3. Tillsätt mjölet lite i taget med maskinen på högsta hastighet, tills du ser att degen släpper i kanterna.
4. Här brukar jag stanna maskinen och känna på degen och du skall känna att den kan hanteras utan att vara för kladdig.
5. Känns degen bra, kör den i maskinen på högsta hastighet i 8 min.
6. Ta upp degen på bakbordet och knåda ihop den.
7. Dela degen i ca 8 delar och forma till runda tekakor. Gör dom ca 1½ cm tjocka.
8. Lägg dem på bakplåten och låt dem jäsa ca. 1 timme.
9. Grädda i 225º i ca. 10-12 minuter.
10. Pensla med vatten och låt svalna på galler under bakduk.
11. När bröden har svalnat, dela dem och frys in
Smaklig Tekaka : D
Tja! Startat en ny glutenfri blogg, kan komma in lite laktosfritt också. Har startat den här bloggen för dom som har gluten och- eller laktos. Ex. jag har gluten. Antingen så kommer jag att lägga upp ett inlägg nån dag och flera nån annan dag. Men kommer försöka att lägga upp så många recept jag hittar och kan, på en dag.
Hoppas att du är här och besöker ofta. Och om ni har frågor så har jag en mail adress ni kan maila
//Erika
Presentation
Fråga mig
Kalender
| Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
||||||
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 | |||
12 |
13 | 14 |
15 | 16 |
17 |
18 | |||
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 | 25 |
|||
26 |
27 |
28 |
29 |
30 | |||||
| |||||||||
Sök i bloggen
Senaste inläggen
- Glutenfria bullar ( Lailas)
- Knaprig glutenfri blåbärspaj
- Kladdkaka med marshmallows
- JeppeBröd (1 st)
- Scones (Mjölkfria)
- Glutenfri och mjökfri kladdkaka
- Glutenfria bullar
- Glutenfri och - eller laktosfri chokladtårta
- Västerbottenpaj
- Laktosfri kladdkaka
- Läckra Brownies (Glutenfri, kan göras mjölkfri)
- Morotskaka
- Mjölkfria plättar
- Glutenfritt Recept På Tekakor
- Min glutenfria blogg